バタークッキー

ビスケットっぽいクッキーじゃなく、
これはホントにホロホロサクサククッキー♪

バターたっぷりで美味しいですよ


材料

分量
無塩バター 140?c
薄力粉 190?c
粉砂糖 70?c
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 1/2コ
生クリーム 大さじ1


作り方
1
室温に戻したバターを練り、粉砂糖を数回に分けて入れてよく練り混ぜる。
2
溶き卵を入れて、よく混ぜる。生クリームも入れて、更に混ぜる。
3
粉類をふるいいれ、ゴムべらなどで切るように混ぜる。
まとまったら7?_くらいに伸ばして冷蔵庫で1時間寝かせる。
4
好きな形に切り分けて、170℃のオーブンで9〜11分焼く。


バターたっぷりなので
温まると成形しづらくなります。
冷やし固めるのがポイントです。あたたまってベトベトしてきたら、
また冷やすといいですよ。


バタークッキー

アーモンドマカロン

本当に簡単で美味しいお菓子です。ぜひお試しあれ☆

材料
約３０個分
材料 分量
○アーモンドの粉 １５０g
○砂糖（白） ２００g
○コーンスターチ 小さじ１
卵白 ２個分
飾り用のアーモンド（皮なし） 適量


作り方
1
○のアーモンドの粉（粉のまま買う、またはフードプロセッサで粉に
する）、砂糖とコーンスターチを混ぜる。

2
別の容器で卵白を溶いて１に混ぜ入れる。５分ほどねかせる。

3
適当な大きさに丸めて、飾りようのアーモンドを押し込む。

4
１８０度のオーブンで２０分焼いて、できあがり。



外はかりかり、中はしっとり。バターも小麦粉も使わない
とっても簡単なマカロンです。

ブルーベリーマフィン

マフィン大好きです。

材料

6個分
材料 分量
ブルーベリー（シロップ漬け） 150g
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 大さじ2分の1
砂糖 80g
塩 ひとつまみ
バター 60g
卵 1個
牛乳 60ml


1
室温に戻したバターをボールに入れてハンドミキサーでほぐし、砂糖
（グラニュー糖も）を3回に分けて入れる。
2
良く混ぜて砂糖がバターと馴染み白っぽくなるまで混ぜる。
3
卵を3回に分けて入れる。卵がすべて入ったら、薄力粉とベーキング
パウダーを合わせて振るったものと牛乳を交互にを3回に分けて入れる。

4
生地ができたら水分を切ったブルーベリーをすべて入れて大きく混ぜる。

5
生地をマフィン型（6つ用）に落とし180℃のオーブンで20分焼く

クランベリーのビスケット

材料 分量

　クランベリー 40g
コーングリッツ 20g
薄力粉 250g
ベーキングパウダー 大さじ1
グラニュー糖 30g
バター 90g
卵 1個
牛乳 ※卵と合わせて120ml
サワークリーム 40g
塩 少々


1
薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、塩はあらかじめふるって
おく。

2
大き目のボールに1の粉類とコーングリッツを入れ、バターは1cくらいの
角切りにしてボールに入れる。

3
バターを粉と馴染ませる。馴染んだら、卵、牛乳、サワークリームをあ
わせたものを入れ、
全体がまとまったらクランベリーを入れて軽く混ぜる。

4
生地がまとまったところで打ち粉をした台に置き、こねる。
2cm位の厚さにのばしたら抜き型で抜き、180℃のオーブンで20分弱焼く。

チョコ★クッキー

サラダ油とココアを使ってクッキー！

材料　約15個

薄力粉 70g
ココア（無糖） 30g
砂糖 50g
サラダ油 大さじ2
牛乳 大さじ2強
バニラオイル（あれば） ２〜３滴
粉糖 適宜
◆ベイキングパウダー 小さじ１/4（なくてもOK）
1
オーブンを180℃に予熱します。ボウルに薄力粉、ココア、
砂糖（入れる場合はベイキングパウダー）を入れ、泡だて器で、ダマが
なくなるようによく混ぜます。
2
サラダ油を入れ、ゴムへらで切り混ぜします。バニラオイル
（あれば）も加えます。
3
牛乳を加えてゴムへらで切り混ぜします。
4
生地はポロポロ状態でOKです。
5
ポロポロ状態の生地を、大きめに切ったラップに載せます。
ラップで包んで、ラップの上からもんで、生地を一まとめにします。
6
クッキングシートの上に一口大（約12〜15g）に丸めて、並べます
。180℃のオーブンで約15分焼きます。焼けたらそのまま、天板の
上で粗熱をとります。

完全にさめてからさわらないと・・・壊れやすいです！
7
最後に粉糖で！

おからクッキー

豆乳おからクッキーの作り方です







★【送料無料】お試しサンプル♪豆乳おからマンナンファイバークッキー豆乳おからクッキー★

おからをフライパンで乾煎りします。パラパラになるまで念入りに

1
室温で戻したバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる！！
2
卵黄を加えてさらに混ぜる
3
冷ましたおからを加え、さらに小麦粉・ベーキングパウダー
を加え、生地がまとまるまでこねる。
4
生地をまとめ、細い円柱型にし、ラップで包んで２時間ほど
冷蔵庫で寝かせる。
5
固まった生地を包丁で１センチくらいに切り、まな板の上で
潰し、天板に並べる。
6
あらかじめ熱しておいた１７０度のオーブンで２０分ほど焼く。
7
粗熱をとったら出来上がり！！

バニラエッセンスを入れると風味豊かになり美味しいです。

バナナシナモンクッキー

ついつい手が伸びてしまうのです

材料

バナナ　１本
薄力粉　１カップ
サラダ油　大さじ２
りんごジュース　大さじ２
シナモンパウダー　気分次第
きび砂糖　大さじ１
ベーキングパウダー　大さじ１／２
塩ひとつまみ
（以上すべて大体このくらいという感じです）

量は結構ざっくりこのくらいです。

作り方

ボールを２つ用意して、
１つには薄力粉とＢ.Ｐ.をいれて泡たて器でグルグル
（振るう代わりに空気を含ませる）
もう１つでその他の材料と、つぶしたバナナを均一になるまでグルグル

両方をあわせましょう。
木べらでさっくりと混ぜたら（混ぜすぎないで下さい）
天板にクッキングシートを乗せて、ちょっと薄めかな？と思う位の厚さ
に丸く落とす。

大きさは気分次第適当です。
厚さもほどほどの厚さです。

そしてこれをオーブンで焼きましょう！（１７０℃で２０分）

トースターでも大丈夫！です。
普通に１０分＆ホイルを被せて５分。

素朴なおいしさです。

メイプルクッキー

メイプルシュガーを練りこんだクッキーです
素朴なメイプルの甘い香りがして、程よい甘さと香りが
おいしかったです

材料
薄力粉 100グラム
バター 50グラム
砂糖(グラニュー糖) 20グラム
卵 半個
メイプルシロップ 大匙3くらい
バニラエッセンス 少々

作り方
1
（下準備）薄力粉は振るっておく。バターは常温で柔らかくしておく
2
ボールにバターと砂糖をいれすり混ぜる。白っぽくなったら、
卵をいれさらに混ぜる。
3
メイプルシロップとバニラエッセンスを加え、混ぜる
4
薄力粉を四分の一くらいずつ加え混ぜていく。粉っぽさが無くなり、
滑らかになったら生地は完成
5
生地を絞り出して焼く。１８０度のオーブンで１５分ほど。焼き色
を見ながら。

焼き上がりデス！！スッゴィいい香りがしますよ

チョコクッキーの作り方

材料

チョコレート 70グラム
バター 100グラム
砂糖 30グラム
卵黄 20グラム
小麦粉 170グラム



作り方
1
チョコレートを湯煎か、弱い直火にかけて溶かします。

2
室温で柔らかくしたバターをに砂糖、卵黄を加えてよく混ぜます。

3
バター生地にチョコレートを混ぜ込みます。

4
最後に小麦粉を加え、ダマにならないようにしっかり混ぜ、
生地をひとつにまとめます。

5
ラップに移し、直径3cm程度の棒状に整えて、冷蔵庫で
1時間休ませます。

6
5mm厚にスライスし、あらかじめ熱したオーブン・180℃で焼き色が
つくまで焼きます。

7
約15〜20分程度で大丈夫です。表面に焼き色がついたら、
こげないようにアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。

アメリカンホームメイドクッキーの作り方

このクッキーとっても簡単なのです！！
アメリカンホームメイドクッキー

材料

無塩バター　　　　１５０ｇ
ブラウンシュガー　１２０ｇ
卵　　　　　　　　　1個
オートミール　　　　２００ｇ
チョコチップ　　　　２００ｇ

A　
薄力粉　　　　　　　　１５０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1/2
ベーキングソーダー　小さじ1/2
塩　　　　　　　　　　少々
卵　　　　　　　　　1個
オートミール　　　　２００ｇ
チョコチップ　　　　２００ｇ

作り方

1
バターを泡だて器で柔らかくなるまで練り、ブラウンシュガー
を2回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。

2
1に溶き卵を2回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。
オートミールとチョコチップも加え、混ぜ合わせる。

3
Aの粉類を再度ふるいながら、3回に分けて2に加え、
ゴムベラで、さっくりと混ぜ合わせる。

4
生地を適当な大きさに丸め、天板に並べ、手のひらで
押して平らにする。

5
180℃に暖めたオーブンで約18分焼き、金網に乗せて冷ます。

簡単でしょう？